Vynikajúci zákusok, ktorý vás prekvapí fantastickým vanilkovým krém a rýchlou prípravou. Neváhajte a doprajte si túto krémovú dobrotu.
Potrebujeme:
1 bal. lístkovéhoc esta
80 g kukuričného škrobu
500 ml mlieka
100 g kryštálového cukru
200 ml smotany (33%)
1 lyžicu práškového cukru
6 plátkov želatíny
1 lyžičku vanilkovej arómy prípadne 1 vanilkový lusk
Postup:
Rozmrazené lístkové cesto rozdelíme na polovicu a každú rozvaľkáme na tenký plát. Jeden plát cesta necháme vcelku, popicháme ho vidličkou a upečieme vo vyhriatej rúre. Pri teplote 180 stupňov približne 15 minút. Druhý plát nakrájame na štvorčeky (neprepichujeme) a vložíme do vyhriatej rúry, kde upečenie rovnako, ako predošlé cesto.
Plátky želatíny necháme napučať vo vode. Mlieko zmiešame s kryštálovým cukrom a preložíme na plameň a pridáme aj vnútro z vanilkového lusku. Pridáme aj škrob a premiešame, aby sme v kréme nemali hrudky. Varíme, kým hmota nezačne hustnúť. Keď krém zhustne, pridáme doň napučanú želatínu a miešaním rozpustíme. Potom krém prikryjeme pokrievkou a necháme vychladnúť.
Zo smotany a práškového cukru ušľaháme tuhú šľahačku, ktorú vmiešame do vychladnutého krému – miešame opatrne, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu.
Krém navrstvíme na celý plát cesta a prikryjeme štvorčekmi cesta. Môžeme posypať práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: ichkoche
Dobré médiá