Vynikajúci recept na krémové cestoviny s mäsom, zeleninou a krémovou omáčkou. Ochutnajte, je to vynikajúce.
Potrebujeme:
300 g cestovín (penne, kolienka, vretená)
2 kuracie prsia (môžete použiť aj stehienka)
2 zelené cibuľky
1 červená paprika
mladá cuketa (voliteľné)
200 ml smotany 31%
2 lyžice kyslej smotany
1 lyžica hrubozrnnej horčice
3 lyžice strúhaného syra
sójová omáčka
olej + kúsok masla
soľ
korenie
štipka chilli
červená mletá paprika
petržlenová vňať alebo ligurček
Na posypanie:
Syr
Postup:
Cestoviny uvaríme podľa návodu.
Po uvarení odložíme trochu vody na prípadné zriedenie.
Kuracie prsia nakrájame na rezance, papriku, cuketu a cibuľku na kúsky.
Mäso osolíme, okoreníme a pokvapkáme sójovou omáčkou.
Rozohrejeme olej s maslom a mäso sprudka opečieme.
Ak sú kúsky tenké, stačí pár minút, aby neboli vysušené.
Mäso z panvice vytiahneme a udržujeme v teple.
Do výpeku pridáme cibuľku a po chvíli aj papriku s cuketou (namiesto cukety môžete použiť obyčajnú cibuľu).
Restujeme pár minút.
Prilejeme smotanu (izbovej teploty), pridáme horčicu a kyslú smotanu.
Ochutíme červenou paprikou – ja dávam viac, ale je to na vás.
Necháme krátko povariť, aby sa všetko spojilo.
Vmiešame syr a po chvíli cestoviny.
Všetko premiešame, prípadne zriedime odloženú vodou z cestovín.
Cestoviny dochutíme bylinkami, korením a chilli.
Nakoniec pridáme mäso a spoločne už len prehrejeme.
Podávame posypané syrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá