Jednoduchý pomarančový krémeš z retete-usoare.info, ktorý tromfne aj komplikované dezerty. Ak máte doma lístkové cesto a neviete čo s ním, určite vyskúšajte!
Potrebujeme:
500 g lístkového cesta
350 ml mlieka
350 ml pomarančového džúsu
2 vajcia
150 g cukru
40 g múky
40 g kukuričného škrobu
50 g masla
1 ČL vanilkového cukru
15 g rozpusteného masla na vymastenie plechu
práškový cukor na dekoráciu
plech s rozmerom 18 x 26 cm
Postup:
1. Pripravte si krém: 2/3 mlieka a pomarančového džúsu nalejte do hrnca.
Pridajte škrob, múku, cukor a vajcia. Vymiešajte dohladka.
2. Pridajte zvyšné mlieko a opäť premiešajte.
3. Hrniec dajte na sporák na mierny ohrev a za stáleho miešania uvarte hustý krém.
4. Odstavte ho z ohňa, pridajte vanilkový cukor a zmäknuté maslo. Dobre premiešajte.
5. Krém nechajte vychladnúť a medzitým si na pomúčenej doske vyvaľkajte lístkové cesto, prípadne použite už vyvaľkané.
6. Prekrojte ho priečne na polovicu.
7. Polovicu lístkového cesta vložte na plech vyložený papierom na pečenie.
8. Na cesto rovnomerne naneste krém.
9. Krémovú vrstvu prikryte druhou polovicou lístkového cesta a ak je to potrebné, odkrojte prebytočné cesto.
10. Nakrájajte na obdĺžniky a pomocou silikónového štetca natrite rozpusteným maslom.
11. Koláč pečte 30 minút vo vyhriatej rúre na 180 °C.
12. Nechajte ho vychladnúť, potom ho preložte na podnos a oddeľte papier na pečenie.
Posypte práškovým cukrom. Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá