Neobvykle chutný a voňavý domáci zákusok s kyslou smotanou k čaju. Recept je jednoduchý a chuť úžasná!
Táto smotanová fajnotka vám bude určite chutiť!
Potrebujeme:
Cesto:
žĺtky – 4 ks.
cukor kr. – 100 g
maslo – 130 g
múka hladká – 350-400 g
prášok do pečiva – 1,5 lyžičky
Náplň:
bielky – 4 ks.
cukor kr. – 130 g
kyslá smotana (20%) – 400 g
vanilkový cukor 1 vrecúško
akýkoľvek škrob – 3 lyžice (ja som použila kukuričný)
+ čerešne 100 g (ak existujú) a 1 lyžička. škrob
Postup:
Žĺtky vymiešame so 100 g cukru, pridáme mäkké maslo, premiešame.
Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva, vypracujeme cesto.
Cesto rozdelíme na 2 časti (jednu o niečo väčšiu ako druhú).
Cesto zabalíme do potravinovej fólie a odložíme do chladničky na 30 minút.
Bielky vyšľaháme mixérom do penovej hmoty.
Postupne pridávame cukor (130 g), ďalej šľaháme.
Pridáme vanilkový cukor, kyslú smotanu a škrob.
Jemne vareškou premiešame dohladka.
Čerešne posypeme škrobom a premiešame.
Spodok formy (30 * 32 cm) vyložíme papierom na pečenie.
Väčšiu časť cesta rovnomerne navrstvíme na dno, uhladíme.
Na cesto nalejeme plnku, navrstvíme čerešne.
Druhú časť cesta potrieme na hrubom strúhadle.
Pečieme pri teplote 180º 40-45 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)