Pripravte si doma najjemnejšie tvarohové sušienky podľa nášho receptu.
Výborná chutná voľba ku káve alebo k čaju.
Výnimočné krehké koláčiky podľa receptu z youtube kanála Yasemin Gotovit.
Potrebujeme:
1 vajce
50 g kryštálového cukru
1/2 ČL vanilkového cukru
štipku soli
150 g kefíru alebo kyslej smotany
100 g masla
1 ČL prášku do pečiva
300 g múky
Na plnku:
180 g tvarohu
2 PL práškového cukru
1/2 PL múky
1 bielok
Na potretie:
1 žĺtok
mlieko
Postup:
Do väčšej misy pridáme vajce, cukor, vanilkový cukor, soľ.
Metličkou vymiešame.
Ďalej pridáme zmäknuté maslo, kefír alebo smotanu.
Dobre premiešame.
Do zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, rukou zamiešame.
Vymiesime mäkké cesto.
Misku prekryjeme.
Cesto necháme 10 minút odstáť.
Do misky pridáme tvaroh, práškový cukor a bielok.
Vidličkou dôkladne vymiešame.
Preložíme do cukrárskeho vrecka.
Cesto vyberieme na podložku a rozdelíme na dve časti.
Cesto posypeme múkou.
Valčekom rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm.
Kruhovou formičkou s priemerom 9 cm povykrajujeme z cesta kruhy.
Na cestové kruhy nanesieme pomocou trysky krém z kraja do stredu (viď video).
Cesto zrolujeme a v strede prstom jemne zatlačíme.
Rolky poukladáme vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potrieme ich zmesou žĺtku a mlieka.
Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 190°C dozlatista.
Po upečení posypeme rolky práškovým cukrom a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá