Kórejský šéfkuchár ma naučil TRIK s bravčovým mäsom: Rýchle a chutné jedlo!

Pripravte si doma fantasticky jemné bravčové mäso, ktoré máte pripravené za pár minút.

K tomu ako príloha pečené zemiaky s parmezánom a oblížete si všetky prsty.

 

 

Jednoduchý recept na jemné bravčové mäso z youtube kanála leckere Küche.

Potrebujeme:

800 g bravčového mäsa

2 PL sójovej omáčky

1 PL balzamikového octu

soľ

mleté čierne korenie

3/4 ČL prášku do pečiva

3-4 PL kukuričného škrobu

4 zemiaky

olivový olej

soľ

mleté čierne korenie

1-2 PL parmezánu

rastlinný olej

 

 

4  strúčiky cesnaku

1/2 ČL zázvorového prášku

1 PL medu

2 PL sójovej omáčky

biely sezam

Postup:

Bravčové mäso nakrájame na plátky.

Plátky poukladáme na tvrdú podložku a prekryjeme fóliou.

Vyklepeme tĺčikom.

 

 

Potom plátky prekrojíme na polovicu.

Pomocou nožníc urobíme po obvode zárezy (viď video).

Mäso vložíme do hlbokej misky.

Pridáme sójovú omáčku a ocot.

Osolíme.

Pridáme čierne korenie.

 

 

Nakoniec pridáme prášok do pečiva a rukou premiešame.

Nasypeme škrob a lyžicou zamiešame.

Ošúpané zemiaky nakrájame na „lodičky“.

 

 

Zemiaky vložíme do samostatnej misky.

Polejeme olivovým olejom.

Pridáme soľ a čierne korenie.

 

 

Potom pridáme nastrúhaný parmezán a lyžicou premiešame.

Zemiaky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Plech vložíme do predhriatej rúry.

 

 

Pečieme pri teplote 180-190°C 20-30 minút.

Na panvici zohrejeme olej.

Pridáme mäso a smažíme 1-2 minúty z každej strany.

 

 

Opečené mäso poukladáme na tanier.

Potom do panvice pretlačíme cesnak.

Pridáme zázvorový prášok, med a zamiešame.

 

 

Potom pridáme sójovú omáčku a vymiešame.

Vložíme mäso a za stáleho miešania smažíme ďalších 5 minút.

Nakoniec mäso posypeme sezamovými semiačkami a môžeme servírovať.

 

 

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod nájdete TU