V záhrade mnohým z nás rastie len ako burina – nepotrebuje žiadnu starostlivosť a jeho výraznú vôňu poznáte už z diaľky.
Pridávame ho do polievok, omáčok a zaváraním, málokto vie, v čom skutočne spočíva jeho liečivá moc a ako ho najlepšie využijeme pre zdravie.
Áno, je to kôpor.
Univerzálna bylinka, ktorá by si však zaslúžila oveľa väčšiu pozornosť.
Pozrime sa, aké robia z kôpru ešte účinnejší prostriedok v boji s vysokým krvným tlakom, ako cesnak.
A čo je najlepšie, môžete si ho bez strachu z nepríjemného zápachu z úst. Kôpor totižto bojuje aj proti nemu!
Antioxidant
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C je výborným antioxidantom, bojuje proti poškodeniu buniek voľnými radikálmi.
Obsahuje tiež vitamín E, vitamíny B, železo, vápnik, horčík, zinok, meď. Je to obrovská pomoc najmä na jeseň a zimu, kedy nás trápia najrôznejšie choroby a infekcie.
Antibakteriálne účinky
Kôpor je schopný zastaviť rasť patogénnych baktérií. V prípade choroby je kôprový čaj veľmi účinný proti kašľu, zápalu priedušiek a bolesti hrdla.
Výroba kaporového čaju: 2 čajové lyžičky sušeného kôpru zalejeme s 3 dl vody.
Necháme aspoň 10 minút lúhovať.
Kôpor sa odporúča žuť proti baktériám v ústnej dutine, ktoré sa nachádzajú v jazyku a spôsobujú zápach úst.
Má vazodilatačný účinok
Kôpor obsahuje zlúčeninu nazývanú apiol, ktorá spôsobuje vazodilatáciu v dôsledku jej účinku na parasympatický nervový systém.
Dokáže tak liečiť erektilnú dysfunkciu.
Súčasne znižuje krvný tlak a tým zvyšuje srdcový výkon, tiež zlepšuje prívod krvi do srdcového svalu.
Je schopný pomôcť pri odstránení obličkových kameňov treba piť čaj z neho aspoň po dobu 2 týždne.
Znižuje hladinu cukru v krvi
Kôpor podporuje metabolizmus uhľohydrátov, udržiava hladinu inzulínu v norme a tiež znižuje produkciu cholesterolu v pečeni.
V prípade močových ťažkostí
Najbežnejšou príčinou infekcií močových ciest je baktéria Ecoli, ktorá má v kôpre vynikajúceho súpera.
Ak trpíte takou chorobou, stojí za to urobiť si kôprový odvar a pridať si ho do kúpeľa (30 g kôpru lúhujeme v 1 litri vody počas 15 minút)
Zaručený trik, ako uchovať kôpor dlho čerstvý
Jednoduchý a efektívny spôsob, ako uchovať zelené vňate čerstvé. Ak ich nechcete zmraziť, ale nechcete aby zvädli, stratili farbu a chuť, toto je skvelé riešenie. A vydržia čerstvé asi 30 dní, niekedy ja dlhšie.
Potrebujeme:
vysoké poháre
vodu
igelitové sáčky
Postup:
1. Prepláchnite vňate pod prúdom studenej vody.
Potom ju starostlivo prezrite a odstráňte zažltnuté, zhnité listy a poškodené stonky.
2. Vezmite si 2 vysoké poháre a do každého z nich nalejte 20 – 30 ml vody.
3. Potom vložte do jedného zväzok petržlenu a do druhého zväzok kôpru.
4. Každý pohár zakryte plastovým vreckom.
5. Takto uložte vňate do chladničky. Raz za 2-3 dni skontrolujte, či je v pohári ešte voda. Ak nie je, dolejte čerstvú.
6. Pomocou tejto metódy môžete uchovávať nielen kôpor a petržlen, ale aj akýkoľvek iný druh byliniek (okrem bazalky, ktorá stráca svoju chuť, keď sa uchováva v chladničke).
Ako vypestovať kôpor doma, či v záhradke
Každá rastlina má svoje špecifiká a platí to aj o kôpri. Ak chcete doma vypestovať zdravú rastlinu, mali by ste o nej vedieť čo najviac.
Preto si teraz povieme niečo o kôpri.
Čerstvé kôprové semená obsahujú veľa esenciálnych olejov, čo môže zabrániť klíčeniu, alebo ho spomaliť.
Mali by ste tiež vedieť, že ak máte kyslú pôdu, môže to mať takisto negatívny vplyv. Pomôže, ak si semená pred výsadbou náležite pripravíte.
Postup:
Vyrobte si z gázy malý miešok a vložte doňho semená kôpru.
Namočte ich na 3 dni do horúcej vody a vodu meňte vždy, keď vychladne (čiže asi 5-krát za deň).
Následne umiestnite semená navrch gázy a prikryte ich vlhkou handričkou.
Vyberte im teplé miesto, aby naklíčili.
Následne nechajte semená vysušiť po dobu 30 minút. Potom ich môžete zasadiť do zeme.
Semená nasypte do niekoľko centimetrovej jamky a namiesto do radov ich vysaďte na kôpky.
Pôda by mala byť vlhká a po zahrnutí hliny ich ešte polejte.
Teraz potrebuje rastlinka svetlé miesto, najlepšie parapet.
Pozornosť, ktorú venujete príprave semien sa vám vráti a čoskoro sa môžete tešiť na zdravý a voňavý kôpor.
Veríme, že pestovanie kôpru bude pre vás radosť a využijete všetky výhody, ktoré vám kôpor prináša!
Kôpor v oleji – veľmi zdravé dochucovadlo našich babičiek
Potrebujeme:
100 g kôpor čerstvý
z 1/2 citróna šťava
1 ks kôra citrónová
1 – 2 strúčiky cesnak
1/2 čl soľ podľa potreby olej
Postup:
S čerstvého kôpru treba natrhať iba zelenú vňať.
Potom ju treba pokrájať na drobno, vložiť do misky, nastrúhať z citróna kôru, osoliť a premiešať a pridať šťavu.
Následne pridáme olej a pretlačený cesnak.
Teraz treba uložiť do pohárov, uzavrieť a odložiť na chladné miesto.
Dobré médiá