Konečne cesto bez múky, ktoré je ako pavučinka: Naučte sa geniálnu čoko tortu za pár minút, cesto bez zrnka múky!

Výborný nápad na tortu, ktorá je bez jediného gramu múky.

Potrebujeme:

Vajcia 6 ks

Čokoláda na varenie 120 g

Cukor krupica 120 g

Prášok do pečiva 1/2 balíček

Ďalej:

Džem,

Šľahačka 2 ks,

Ztužovač šľahačky 1 ks,

Voliteľné: čokoládové hoblinky, tyčinka Margot, alebo kakao

formu s priemerom 24 cm

Rum alebo kávu na pokvapkanie (voliteľné)

Postup:

Najskôr si pripravíme cesto. 6 žĺtkov vymiešame s polovicou prášku do pečiva. Pridáme na pare rozohriatu, ľahko vychladnutú čokoládu a premiešame. Z bielkov a cukru vyšľaháme pevný sneh a zľahka vmiešame k žĺtkom. Nalejeme do tortovej formy, vymastenej a vysypanej múkou.

Pečieme v rozohriatej rúre na 170 st. cca 30 – 35 minút.

Cesto sa nám pri pečení nafúkne, po vybratí spľasne, tak to má byť. Po vychladnutí cesto ľahko pokvapkáme rumom (alebo kakaom či kávou) a natrieme malinovým, ríbezľovým alebo iným džemom. Nakoniec potrieme ušľahanou šľahačkou a na nej nastrúhame čokoládu alebo tyčinku Margot. Necháme vychladiť v chladničke. Je to jednoduché, rýchle, ale výborné.

zdroj: mimibazar