Výborný nápad – tieto koláčiky sú veľmi chutné a veľmi jednoduché. Recept do výbornej cukrárky Lujzy. :-)
Potrebujeme:
- 100 g masla,
- 1 vajce,
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy,
- štipka soli,
- 1,5 hrnčeka hl. múky,
- 1/3 hrnčeka vody,
- 1 vajce na potretie.
Náplň:
- 200 g jemný tvaroh,
- 1 vaječný žĺtok,
- cca. 4 polievkové lyžice cukru (ak máte radi sladšie, viac).
príprava:
Studené, nastrúhané maslo dáme do misy, pridáme múku a vymiešame na drobivú zmes. V inej miske zmiešame vajce s vodou a citrónovou šťavou. Pridáme k múčno-maslovej zmesi a spolu vymiešame na jednotné cesto – nezabudneme pridať aj soľ. Ak je cesta príliš mäkká, môžete pridať ešte trochu múky. Potom cesto zabalíme do fólie a umiestníme do chladničky na 30 minút. Príprava náplne: Zmiešajte tvaroh, pridajte vaječné žĺtky a pridajte aj med alebo iné sladidlo podľa chuti. Zmes dobre premiešajte. Najlepší na sladenie je brezový cukor – treba ho oveľa menej ako klasického cukru.
Rozvaľkáme cesto na hrúbku 3-5 mm, pomocou pohára alebo vykrajovačky, kruhy by mali mať priemer 9-11 cm.
Navrstvite náplň na jednu stranu kruhu a cez náplň preložte druhú stranu cesta. Dobre zatlačte kraje cesta prstami.
Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite vajíčkom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)