Pripravte si doma jednoduché jemné koláče s džemom, ktorých príprava nevyžaduje veľa úsilia.
Slinky sa vám budú zbiehať už len pri samotnom pohľade na túto dobrotu.
Výnimočný recept na nadýchané domáce koláče z youtube kanála Aroma von Brot.
Potrebujeme:
2 PL kryštálového cukru
1 PL droždia
120 ml teplého mlieka
120 ml teplej vody
1 veľké vajce
2 PL rastlinného oleja
500 g hladkej múky
1 ČL soli
1 PL masla
čučoriedkový džem
citrónový džem
Na potretie:
1 veľké vajce
Postup:
Do misky pridáme cukor.
Nasypeme droždie.
Nalejeme teplé mlieko.
Pridáme teplú vodu.
Ďalej pridáme veľké vajce.
Metličkou vymiešame.
Pridáme olej.
Do zmesi nasypeme múku.
Nakoniec pridáme soľ a vareškou zamiešame.
Pridáme zmäknuté maslo.
Rukou vymiesime hladké cesto.
Cesto preložíme na stôl a vytvarujeme guľu.
Misku potrieme olejom.
Vložíme cesto.
Prikryjeme fóliou a utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste hodinu.
Po uplynutí doby z cesta vytlačíme vzduch.
Na stole ho vymiesime.
Rozdelíme na 9 rovnakých častí.
Každú časť cesta zrolujeme do guľky.
Cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potom cesto zľahka stlačíme rukou.
Cesto prekryjeme utierkou a necháme odpočívať.
Potom cesto potrieme olejom.
V strede vytvoríme malú priehlbinu (viď video).
Do priehlbiny v ceste nanesieme džem.
Cesto prikryjeme fóliou a utierkou a necháme odstáť 30 minút.
Do menšej misky pridáme vajce a rozšľaháme ho.
Po uplynutí doby odstránime fóliu a utierku.
Koláče potrieme vajíčkom.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 25 minút pri teplote 190°C.
Po vychladnutí môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá