Vynikajúci a lahodný recept z youtube, tento koláč si zamiluje celá rodina. Je nesmierne chutný!
Potrebujeme:
100 g masla
2 vajcia
100 g kr. cukru
Nastrúhaná kôra z 1 citrónu
300 g hladkej múky
8gr prášku do pečiva
Na krém:
700 ml mlieka
2 vajcia
130 g kr. cukru
Nastrúhaná kôra z citrónu
5 lyžíc kukuričného škrobu
8 g vanilkového cukru alebo čistého vanilínu
Šťava z polovice citrónu
Na ozdobenie mandle
Forma s priemerom 28 cm
Postup:
V miske zmiešame maslo, vajíčka, cukor a citrónovú kôru.
Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva.
Vypracujeme jednotné cesto.
Zabalíme do fólie a necháme 20 minút odstáť v chladničke.
Mezitým si z mlieka, vajec, škrobu, cukru a vanilky uvaríme hustý krém.
Pridáme aj kôru a šťavu z citróna.
Prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
Stuhnuté ceste vyberieme z chladničky, rozdelíme na 2 polovice, rozvaľkáme na papieri na pečenie.
Pomocou papiera preložíme jednu polovicu cesta do vymastenej a múkou vysypanej formy.
Pritlačíme prstami aj po okrajoch a prečnievajúce časti odstránime.
Dno popicháme vidličkou.
Na cesto navrstvíme väčšiu časť krému, zvyšok odložíme bokom do zdobiaceho vrecka.
Na krém navrstvíme zvyšok cesta a prečnievajúce časti odstránime.
Na vrch urobíme mriežku z krému.
Ozdobíme mandlovými lupienkami.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° asi 25 minút.
Po upečení ozdobíme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá