Ak patríte k tým gazdinkám, ktoré si nevedia predstaviť víkend bez koláča, zbystrite pozornosť. Tento koláč dobyl svet! Jeho fantastická chuť si podmanila chuťové poháriky mnohých ľudí v rôznych krajinách a to je zárukou toho, že rozhodne stojí za to ho vyskúšať.

Potrebujeme:

Ingrediencie na prvý piškótový korpus:

6 vajec

200 g kryštálového cukru

4 PL vriacej vody

150 g múky

1 balenie prášku do pečiva

2 PL kakaa

Po upečení si korpus prekrojíme ostrým nožom na dve polovice. Jednu vložíme do vyššieho plechu. Pripravíme si prvý krém tak, že si najskôr vyšľaháme žĺtky s cukrom. Následne hmotu chvíľu miešame metličkou nad parou, kým trochu nezredne. Necháme vychladnúť. Zmäknuté nakrájané maslo si vyšľaháme mixérom a pridáme vychladnutú hmotu zo žĺtkov a cukru. Vyšľaháme spolu do kompaktnej hmoty.

Teraz sa pustíme do prípravy druhého krému. Do misy vlejeme mlieko, pridáme puding, cukor a vanilkový cukor. Zmiešame a varíme kým nezhustne. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí zmiešajte prvý krém s druhým. Rovnomerne natrieme na polovicu korpusu, ktorú sme si vložili na plech.

Je čas na prípravu druhého korpusu. Bielka si vyšľaháme s cukrom. Pridáme arašidy, múku a zmiešame spolu. Pripravíme si opäť hlbší plech, na ktorý sme si dali papier na pečenie a vylejeme naň túto hmotu. Vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme cca 25 minút.

Arašidový korpus po upečení necháme jemne vychladnúť a následne ním prikryjeme vrstvu krému, ktorú sme natreli na prvý korpus. Opäť navrstvíme krém a prikryjeme druhou časťou kakaového korpusu. Necháme odpočívať v chladničke.

Medzitým si pripravíme polevu. Do misky si nalámeme čokoládu, pridáme maslo a mlieko. Vložíme do mikrovlnnej rúry na 1 – 2 minúty. Polevu rozotrieme na vrch koláča a necháme v chladničke tuhnúť 6 hodín.

Videonávod nájdete TU