Tieto domáce keksíky podľa youtube nerobíme len na Vianoce. Sú nesmierne chutné, rýchle a aj jednoduché, ja ich robím pravidelne namiesto kupovaných keksov z obchodu. Ochutnajte, sú naozaj výborné – pečieme ich so sestrou aj na svadby, oslavy a naposledny sme robili 12 plechov na naše mestské slávnosti!
Potrebujeme:
220 g maslo
240 g hladká múka
120 g práškový cukor
Štipka soľ
1 žĺtok
1 lyžica rumu
1/2 lyžičky prášku do pečiva
100 g kokos
2 lyžice kakao
Postup:
Všetky prísady spojíme v miske a vypracujeme cesto.
Cesto môžete vytlačiť pomocou lisu na cesto, alebo dávkovať do cukrárskeho vrecka a dávkovať priamo na papier na pečenie, prípadne, môžeme sušienky tvarovať aj klasickým spôsobom.
Cesto si rozdelíme na 4-5 častí a každú v rukách vypracujeme.
Nakrájame na 5 častí a každú vypracujeme na pomúčenej doske na tvar šúľku.
Nakrájame na 1 cm kúsky, ktoré sploštíme vlhkou vidličkou a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút na 190 stupňov.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá