Kivi guľky v kokose

Ovocná alternatíva k domácim Raffaello guličkám. Vyskúšajte vynikajúcu kombináciu sviežeho kivi, sladkého kokosu a chrumkavých orieškov.

Tento recept sa u nás doma ujal ako svieža a vynikajúca alternatíva k domácim Raffaello guličkám.  Chutí vynikajúco a jej príprava je skutočne jednoduchá.

Potrebujeme:

3-4 kivi

150 g strúhaného kokosu

40 g kokosu na obaľovanie

3 lyžice medu

Hrsť lúpaných mandlí alebo lieskových orieškov

...

Postup:

Kivi ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a vložíme do mixéra.  K ovociu pridáme med, kokos a rozmixujeme na hladkú hmotu. Zmes vložíme na 30 minút do chladničky.

Po uplynutí tohto času vyberieme zmes z chladničky a navlhčenými rukami tvarujeme guľôčky. Do stredu každej guľôčky vtlačíme jednu mandľu.

Každú guľôčku obalíme v strúhanom kokose a preložíme na misu alebo plytký tanier. Takto pripravené guľôčky vložíme na 60 minút do chladničky.

Podávame v papierových košíčkoch.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: vk