Keď chce moja mama rýchlo pripraviť vynikajúci koláč, vždy siahne po tomto recepte: Je rýchly, bez pečenia a šialene chutný!

2 dl smotany na šľahanie

250 g strúhaný kokos

140 g práškového cukru

1 vrecúško vanilkového cukru

Na vanilkový krém budete potrebovať:

• 1 balíček vanilkového pudingu
• 4 lyžice cukru
• 4 dcl mlieka

Na polevu budete potrebovať:

100 gramov horkej čokolády

1 lyžičku masla

1 polievkovú lyžicu čokoládovej nátierky (Nutella)

Postup:

Sušienky dáme do mixéra a rozmixujeme, postupne pridáme ostatné suroviny, ktoré do cesta potrebujeme. Vznikne nám hustejšia zmes, ktorú si rozdelíme na dve časti.

Na dno formy dáme papier na pečenie, alebo ho vymažeme a vysypeme múkou. Prvú polovicu cesta dáme na dno formy a poriadne utlačíme, uhladíme. Či už rukami alebo veľkú lyžicou.

Následne si pripravíme kokosový krém. Vyšľaháme smotanu, do ktorej postupne pridávame kokos, cukor a tiež vanilkový cukor. Všetko poriadne premiešame tak, aby vznikla hustá zmes a dáme do chladničky stuhnúť.

Na pripravené cesto navrstvíme kokosový krém. Poriadne krém uhladíme a nanesieme odloženou polovicu cesta. Dbajte na to, aby bola kokosová vrstva a aj cesto dobre uhladené. Tento koláč potom lahodí nielen Vášmu žalúdku, ale aj oku. Ďalším krokom bude príprava vanilkového krému.

Dáme si uvariť mlieko s cukrom. V menšom množstve mlieka si rozmiešame puding, počkáme kým začne mlieko vrieť a zmes do mlieka nalejeme. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť a navrstvíme na koláč.

Poslednou vrstvou bude čokoládová poleva. Jej príprava je naozaj jednoduchá. Čokoládu si necháme vo vodnom kúpeli rozpustiť, postupne pridáme maslo a čokoládovou nátierku (nutellu). Všetky ingrediencie poriadne zmiešame kým nám nevznikne tekutá zmes.

Takto pripravenú polevu potom nalejeme na vanilkový krém, ak chceme, koláč môžeme posypať strúhaným kokosom, necháme v chlade stuhnúť.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)