Pripravte si doma šťavnatý jablkový koláč, ktorý vám rozvonia celý byt.
Túto ovocnú delikatesu pripravujem doma pravidelne, keďže ju všetci milujú.
Vynikajúci recept na jemný jablkový koláč z youtube kanála وصفة سهلة.
Potrebujeme:
Na cesto:
2 vajcia
5 PL kryštálového cukru (100 g)
8 g vanilkového cukru
4 PL rastlinného oleja (40 ml)
3 PL roztopeného masla (60 g)
1 ČL prášku do pečiva (4 g)
360 g hladkej múky
Na krém:
1 vajce
3 PL kryštálového cukru (60 g)
3 PL kukuričného škrobu (50 g)
nastrúhanú kôru z 1/2 citróna
2 šálky mlieka (360 ml)
1 PL masla (20 g)
1 PL citrónovej šťavy
Na ozdobenie:
3-4 jablká
citrónovú šťavu
1 PL kryštálového cukru
1 PL marhuľového džemu alebo medu
Postup:
Do misky pridáme vajcia, nasypeme cukor a vanilkový cukor.
Nalejeme roztopené maslo.
Pridáme olej a metličkou vymiešame.
Potom pridáme prášok do pečiva a múku. Rukou vymiesime cesto.
Cesto rozdelíme na polovicu a vytvarujeme guľu. Na papieri na pečenie rozvaľkáme cesto.
Posypeme múkou a rozvaľkáme na priemer formy na koláč (26 cm).
Cesto aj s papierom vložíme do formy a zahneme okraje.
Do rajnice pridáme vajce, cukor a škrob.
Nastrúhame citrónovú kôru a metličkou vymiešame. Potom do zmesi nalejeme mlieko a premiešame.
Rajnicu preložíme na sporák a počas miešania varíme, kým krém nezhustne.
Krém zložíme zo sporáku, pridáme maslo a miešame, kým sa nerozpustí.
Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a dobre vymiešame.
Krém nalejeme na cesto a zarovnáme. Jablko nakrájame na plátky a vložíme do misky.
Jablká polejeme citrónovou šťavou a rukou premiešame. Na pomúčenom stole rozvaľkáme druhé cesto.
Cesto nakrájame na 2,5 cm pásy.
Po krajoch cesta vedľa seba poukladáme jablká.
Potom vložíme pás cesta. Proces opakujeme až do stredu koláča, kým sa nám neminie cesto a jablká.
Vrch posypeme cukrom. Koláč vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C.
Po upečení potrieme koláč džemom alebo medom a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá