Vynikajúci recept z karfiolu, úplne fit a chutí vynikajúco. Ideálna diétna večera pre celú rodinu, aj vynikajúca príloha podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
1 hlávku karfiolu
4 vajcia
2 strúčiky cesnaku
1 fialovú cibuľu
Petržlenovú vňať
Soľ
Čierne korenie
Majoránka
Mletá rasca
Olej
cca 100 g strúhanej mozzarelly
Postup:
Karfiol rozdelíme na ružičky a dáme variť. Povaríme pár minút, kým zelenina zmäkne (aby sa celkom nerozvaril).
Uvarený karfiol scedíme a necháme vychladnúť.
Rozdrobíme na jemnejšie kúsky.
Pripravíme si zvyšné prísady.
Cibuľku orestujeme na troche oleja.
Vajcia vymiešame s pretlačeným cesnakom, petržlenom a korením.
Pridáme cibuľku.
Pridáme aj karfiol a dobre premiešame – do zmesi vmiešame ešte jedno vajce.
Navrstvíme do vymastenej misy.
Posypeme syrom. Ak nemáte syr, môžete posypať aj nastrúhaným maslom, tiež je to vynikajúce.
A dáme zapiecť do chrumkava.