Naučte sa, ako pripraviť najchutnejší karfiol LEN s 1 lyžičkou oleja: Chrumkavý, mäkučký vnútri a ani sa nepredvára!

Pani Martina má vynikajúci tip, ako prirpaviť karfiol v trojobale, bez vyprážania a dokonca aj bez predvárania.

Budete sa diviť, ale takto pripravený nielen vyzerá ako vyprážaný v trojobale, ale chutí perfektne.

Na povrchu krásne chrmkavý a vo vnútri mäkučký, ale nie je rozvarený.

Ide o vynikajúci tip pre každého, kto chce vyskúšať zdravšiu a jednoduchšiu verziu tradičného pokrmu.

Potrebujeme:

Hlávku karfiolu

Strúhanku

Vajcia

Hladkú múku

Olej na pokvapkanie (použila som asi 1 lyžičku oleja)

Ďalej (voliteľné):

Soľ

Čierne mleté korenie

Koreniny a bylinky podľa chuti

Sezamové semienka

Postup:

Karfiol umyjeme a dobre osušíme.

Rozdelíme na ružky a tie rozložíme na čistú utierku aby aby sa aj tie dobre osušili.

Takto rozdelený na ružičky obaľujeme bez predvárania.

Karfiol v rúre počas pečenia krásne zmäkne, avšak nebude rozvarený- ako tomu často býva v prípade vyprážaného pokrmu.

Obaľujeme klasicky – najskôr múka, rozšľahané vajcia ochutené soľou a korením a strúhanka.

Ja som pridala aj sezamové semienka, ale to je na vás.

Ak chcete malé vylepšenie, môžete do strúhanky pridať aj nastrúhaný parmezán.

Uložíme na plech vystlaný papierom (ja si potriem trochou oleja aj papier) a obalené kúsky pokvapkáme olejom.

Pečieme pri 180 stupňoch necelú hodinu, podľa rúry.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)