Vynikajúci recept na karamelové poháre, ktoré pripravíte takmer z ničoho – len mlieko, cukor a kukuričný škrob, žiadne mascarpone ani krém. Chutia ako z cukrárne. Recept z youtube.
Potrebujeme:
900 ml mlieko
2 lyžice masla
4 lyžice kukuričného škrobu
Cukor
Vlašské orechy (voliteľné)
Postup:
1 šálku mlieka dáme bokom.
V zvyšnom rozmiešame 3 kopcovité lyžice škrobu a cukor (cukor pridajte podľa chuti).
Za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
Do ešte horúceho pudingu pridáme 1 lyžicu masla a rozmiešame.
Navrstvíme do dezertných pohárov.
V zvyšnom mlieku rozmiešame 1 lyžicu škrobu.
Na panvicu rozpustíme 3 lyžice cukru na tekutú hmotu.
Pridáme maslo a rozmiešame.
Do vriaceho hmoty postupne pridáme mlieko so škrobom a za stáleho miešania uvaríme karamel.
Nalejeme na vrch pohárov.
Ozdobíme orechom a necháme vychladnúť.
Podávame vychladnené.