Je NAOZAJ chutnejšia ako mäso: Babičk ma takto naučila takto pripravovať obyčajnú kapustu – rýchly a jednoduchý recept!

Mám pre vás vynikajúci recept na rýchle, sýte a veľmi chutné sedliacke jedlo, ktoré pripravíte zo surovín, ktoré sú lacné a dostupné.

 

 

Tieto rezne nám starká zvykla robiť pravidelne, sú veľmi chutné a lahodné, u nás doma majú väčší úspech ako rezne z mäsa.

Môžete ich naplniť prísadami podľa chuti, napríklad syrom, zemiakovou plnkou, alebo inými prísadami.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Tu sú dva moje obľúbené recepty.

Kapustové rezne so syrom

 

 

Potrebujeme:

1 kapustu

150 gramov tvrdého syra

50 gramov múky

1 vajíčko strúhanku

soľ a korenie

Postup:

 

 

Kapustu si dobre umyjeme a porozdeľujeme ju na jednotlivé listy.

Tie si trošku predvaríme a to tak, že ich povaríme asi 10 minút v hrnci s vriacou vodou.

Syr si nakrájame na plátky a každý plátok obalíme v kapuste.

 

 

Vytvoríme si malé rezne, ktoré klasicky obalíme.

Najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.

 

 

Proces obaľovania opakujeme dvakrát.

Rezne vypražíme klasicky na oleji alebo masti dochrumkava.

Druhý recept na kapustové rezne

 

 

Potrebujeme:

Kapusta

Šunka alebo mäso 250g

Syr 250g

Kôpor

1 strúčik cesnaku

Múka hladká

Strúhanka

2-3 vajcia

1 lyžička červenej papriky

Sušený cesnak

Čierne korenie a soľ

Postup:

Ak používame mladú kapustu, z listov stačí zrezať hlúbik, ak používate staršiu kapustu, je dobré listy na pár minút spariť vo vriacej vode.

 

 

Syr nastrúhame a zmiešame s kôprom, pretlačeným cesnakom.

Vajcia ochutíme koreňom, cesnakom a paprikou – rozmiešame.

Do samostatnej misky si nasypeme strúhanku.

 

 

Na kapustový list uložíme plátok mäsa, syrovú náplň a zabalíme.

Teraz ideme obaľovať ako klasické rezne:

V múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.

Vyprážame na menšom množstve oleja zo všetkých strán dozlatista.

 

 

Necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.

Môžeme podávať.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: pexels