Pripravte si doma fantastickú kapustovú pochúťku podľa nenáročného ale veľmi chutného Poľského receptu.
Tak vám zachutí, že inú už nebudete jesť.
Lahodná svieža polievka z mladej kapusty podľa receptu z portálu haps.
Potrebujeme:
1 mladú kapustu
80 g slaniny
zväzok kôpru
1 cibuľu
2 PL masla
2 PL hladkej múky
1/2 pohára vody
1 ČL citrónovej šťavy
soľ a korenie podľa chuti
bobkový list
pár zrniek nového korenia
olej
Postup:
Kapustu ošúpeme od vonkajších odstávajúcich listov.
Umyjeme ju.
Rozrežeme na 4 časti a nasekáme.
Kapustu vložíme do hrnca, zalejeme vodou.
Pridáme korenie a soľ.
Varíme ju na miernom ohni prekrytú pokrievkou, kým nezmäkne.
Cibuľu a slaninu nakrájame na malé kocky.
Spolu pár minút opekáme.
Potom ich pridáme do kapustyspolu s nasekaným kôprom, citrónovou šťavou, korením a bobkovým listom.
Pokračujeme vo varení.
Ale už bez pokrievky.
Pripravíme si zápražku:
Na panvici rozpustíme maslo.
Potom pridáme múku.
Dôkladne premiešame.
Pridáme trochu vody z vriacej kapusty.
Znovu premiešame.
Zápražku pridáme ku kapuste.
Premiešame a pod hrncom vypneme oheň.
Môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Dobré médiá