Kapusta zapečená so šunkou, cibuľou a vajíčkami

Večera z obľúbenej zeleniny, paradajkovo-jogurtovej omáčky, vajec a šunky.

Večera z obľúbenej zeleniny, paradajkovo-jogurtovej omáčky, vajec a šunky.

Potrebujeme:

1 kapustu

1 cibuľu

3-4 vajcia

2 lyžice paradajkového pretlaku

100 g bieleho jogurtu

...

Štipku soli

Štipku čierneho korenia

150 g šunky nakrájanej na kocky

Voliteľné: 5 lyžíc chlebových krutónov

Postup:

Kapustu nakrájame nadrobno. Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu, pridáme soľ a varíme 7-10 minút.

Na panvicu rozpálime trochu oleja a krátko orestujeme cibuľu spolu so šunkou.

Vajcia rozšľaháme so soľou a v samostatnej miske zmiešame jogurt s paradajkovým pretlakom. Ochutíme soľou a korením.

Uvarenú kapustu zmiešame s restovanou cibuľkou a šunkou.

Formu na pečenie vymastíme trochou oleja. Na dno navrstvíme ½ kapusty a zalejeme 1/2 paradajkovej omáčky a ½ rozšľahaných vajec. Potom nasleduje opäť vrstva kapusty, pretlaku a vajec.

Vrch môžeme posypať chlebovými krutónmi, aby bola vrchná vrstva chrumkavejšia.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)