Dobrý deň, recept je z mimibazaru a je naozaj úžasný. Ako náplň môžete pridať aj šunku a syr, ja ale najčastejšie robím tieto maslové! :-)
Potrebujeme:
400 ml teplého mlieka
1 ks droždia (40g)
3 lyžice kr.cukru
500-600 g polohrubej múky
2 lyžičky soli
100 ml oleja
Slaný krém:
3/4 kocky masla
2 žĺtky
2 lyžičky soli
Postup:
V mlieku rozmiešame cukor, kvasnice a 2 lyžice múky. Necháme 10-15 minút odpočinúť, kým vyjde kvások. Potom pridáme ostatné prísady, vypracujeme jednotné cesto, prikryjeme a necháme nakysnúť.
Náplň: zmäknuté maslo rozmiešame so žĺtkami a soľou. Môžeme náplň rozdeliť na polovice a do jednej pridať pretlačený cesnak.
Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na polovice a každú rozvaľkáme na hrúbku asi na 1 cm. Každú natrieme krémom a zvinieme do rolády. Povrch rolád tiež potireme krémom. Pokrájame šikmým rezom na trojuholníky. Posypeme sezamom.
Poukladáme na suchý plech a pečieme pri 185-190 stup. kým nie sú zlatisté.
U nás sa doslova hltajú ešte teplé, dajú sa však aj zamraziť a chutia výborne.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
autor: Ľubka
Dobré médiá