Krémeš je kráľom zákuskov a jeho úžasne lahodnú chuť si zamiluje každý, kto ho niekedy ochutnal. Kedže viem, že príprava tohoto zákuska si vyžaduje poriadne úsilie a samozrejme aj čas, snažila som sa vypátrať jednoduchšiu verziu. Skutočne sa mi ju podarilo nájsť a krémeš už pripravujem len podľa tohoto receptu. Je to nielen jednoduchšie, ale výsledný zákusok má skutočne úžasnú chuť. Vyskúšajte tento krémový zázrak aj vy!
Potrebujeme:
300 g lískového cesta
500 ml mlieka
4 lyžice kryštálového cukru
2 bal. vanilkového pudingu
250 g bieleho jogurtu
250 ml smotany na šľahanie 33 %
Poleva:
100 g čokolády na varenie
80 g masla
Postup:
Lístkového cesto rozdelíme na dve časti a rovaľkáme tak, aby nám veľkosť cesta sedela do pripravenej obdĺžnikovej formy s vyššími okrajmi (jedna časť pôjde na dno formy a druhá na vrch). Potom obe časti popicháme vidličkou, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 10 minút pri teplote 180 stupňov.
Jeden plát upečeného cesta vložíme na dno pripravenej formy. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme puding. Puding necháme vychladnúť a potom doň vmiešame jogurt. Krém vložíme na chvíľu stuhnúť do chladničky. Zo smotany ušľaháme tuhú šľahačku.
Na cesto navrstvíme najskôr pudingový krém a potom šľahačku. Prikryjeme druhou časťou cesta.
Nakoniec si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a túto zmes natrieme na vrch cesta. Takto pripravený krémeš vložíme stuhnúť do chladničky.
Zákusok podávame nakrájaný na kocky horúcim nožom. Prípadne, vrchný plát môžeme nakrájať na kocky už po upečení a jednotlivé časti potom poukladať na šľahačkovú vrstvu – tento spôsob nám uľahčí servírovanie.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá