Hľadáte niečo dobré na večeru? Čo tak vyskúšať obľúbené plnené pamúšiky s rýchlou prípravou, ktoré môžete naplniť tým, čo práve nájdete v chladničke. Ja som potrebovala zužitkovať domáce vajcia a tak som rozhodla pre vajíčkovú náplň a bola to skutočne dobrá voľba. Môžete však vyskúšať aj náplň z balkánkseho syra, slaniky alebo obľúbenej zeleniny.
Potrebujeme:
1 šálku bieleho jogurtu
3 – 4 šálky hladkej múky
2 vajcia
2 lyžice rastlinného oleja
1 lyžičku sódy
2 lyžičky cukru
1 lyžičku soli
Náplň:
6 vajec
Zelenú cibuľku nakrájanú nadrobno
Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti
Postup:
Najskôr si pripravíme náplň. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme, nakrájame nadrobno a zmiešame so zelenou cibuľkou. Ak sa nám zmes zdá príliš „drobivá“ pridáme trochu rozpusteného masla. Dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
Do väčšej misky nalejeme jogurt a pridáme jedlú sódu. Premiešame a keď zmes prestane peniť pridáme soľ, cukor, olej, vajcia a dôkladne premiešame. Do zmesi postupne pridávame múku a vypracujeme hladké nelepivé cesto.
Cesto rozdelíme na menšie časti – placky – ktoré plníme vajíčkovou náplňou. Pampúšiky preložíme na panvicu a vyprážame na rastlinnom oleji dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá