Jogurtové pampúšiky s chutnou náplňou

Hľadáte niečo dobré na večeru? Čo tak vyskúšať obľúbené plnené  pamúšiky s rýchlou prípravou, ktoré môžete naplniť tým, čo práve nájdete v chladničke. Ja som potrebovala zužitkovať  domáce vajcia a tak som rozhodla pre vajíčkovú náplň a bola to skutočne dobrá voľba. Môžete však vyskúšať aj náplň z balkánkseho syra, slaniky alebo obľúbenej zeleniny.

Potrebujeme:

1 šálku bieleho jogurtu

3 – 4 šálky hladkej múky

2 vajcia

2 lyžice rastlinného oleja

1 lyžičku sódy

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

2 lyžičky cukru

1 lyžičku soli

Náplň:

6 vajec

Zelenú cibuľku nakrájanú nadrobno

Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti

Postup:

Najskôr si pripravíme náplň. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme, nakrájame nadrobno a zmiešame so zelenou cibuľkou. Ak sa nám zmes zdá príliš „drobivá“ pridáme trochu rozpusteného masla. Dochutíme soľou a čiernym mletým korením.

Do väčšej misky nalejeme jogurt a pridáme jedlú sódu. Premiešame a keď zmes prestane peniť pridáme soľ, cukor, olej, vajcia a dôkladne premiešame. Do zmesi postupne pridávame múku a vypracujeme hladké nelepivé cesto.

Cesto rozdelíme na menšie časti – placky – ktoré plníme vajíčkovou náplňou. Pampúšiky preložíme na panvicu a vyprážame na rastlinnom oleji dozlatista.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)