Vyskúšala som doma piecť chlieb podľa receptu moje babky a všetci boli milo prekvapení.
Od toho momentu už chlieb nekupujem, lebo tento je podľa mojich detí najlepší, aký kedy jedli.
Pripravte si domáci chlieb podľa jednoduchého receptu z youtube.
Potrebujeme:
3 vajcia
75 g kryštálového cukru
10 g instantného droždia
75 g masla
250 ml mlieka
700 g hladkej múky
1 ČL soli
Na potretie:
1 žĺtok
Postup:
Do nádoby z mixéra pridáme vajcia, cukor, droždie, zmäknuté maslo a mlieko.
Vrch zakryjeme pokrievkou a necháme šľahať 2 minúty.
Zmes prelejeme do väčšej misky a po troškách pridávame múku.
Potom pridáme soľ a dobre špachtľou premiešame.
Hmotu vyberieme z misy na pomúčenú dosku, posypeme múkou a rukami vymiesime.
Vymiesené cesto vložíme do misky, prekryjeme a necháme hodinu odstáť.
Cesto vyberieme, rozdelíme na dve rovnaké časti a rozvaľkáme do tvaru veľkého obdĺžnika.
Potom ho zrolujeme a uložíme na plech.
Plech s cestom prekryjeme fóliou a necháme hodinu odstáť.
Potom cesto potrieme žĺtkom po celej ploche, vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 200°C 25 minút.
Do hneda upečené nadýchané chleby môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá