Jemnulinká a vláčna Granko bábovka: Zabudnite na suché cesto, ktoré sa drobí – iný recept už nepotrebujem!

Fantastická bábovka pre celú rodinu. Je vláčna, jemná a fantasticky vláčna.

Potrebujeme:

5 vajec

Strúhaná citrónová kôra (z jedného citróna)

1 bal. vanilkového cukru

200 g – 250 g práškového cukru (ak dáte viac granka tak uberte cukor)

250 g polohrubej múky

100 ml oleja

100 ml vody

1 bal. kypriaci prášok

Granko – 3-4 lyžice

Poleva:

Granko

Šľahačková smotana

Maslo

Postup:

Žĺtky si vyšľaháme s citrónovou kôrou, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom úplne do peny. Pridáme múku,olej, vodu a kypriaci prášok a vymiešame. Ušľaháme si bielky, pridáme k cestu a jemne už len varechou vmiešame. Zhruba polovicu cesta si zafarbíme grankom do vymastenej a strúhankou alebo kokosom vysypanej formy nalejeme cesto. Môžeme urobiť aj vzor vidličkou alebo lyžičkou. Dáme do trúby na 45 minút na 180 stupňov.
Zatiaľ sa mi vždy podarila a krásne sa vyklopí, ja ju vyklápam ešte horúcu.

Ako polevu si rozpustíme granko s trochou šľahačkovej smotany a maslom. Je to výborná dobrôtka, určite si pochutnáte.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)