Recept na fantasticky jemné muffiny z 1 vajíčka.
Pripravíte ich prekvapivo jednoducho a sú vynikajúce aj na druhý deň.
Vynikajúci recept sme našli na youtube.
Potrebujeme :
– 1 vajce
7 g vanilkového cukru
– štipka soli
– Pohár kr. cukru (150 gramov)
– 2 šálky hladkej múky + 2 polievkové lyžice 240 g
– Šálka iba štvrtiny mlieka 150 ml
– 1/4 šálky rastlinného oleja 150 ml
– Jeden a pol lyžičky kakaa
– polievková lyžica octu
– 1 bal. prášku do pečiva
Dekorácia:
– práškový cukor
Postup:
Pripravíme si jednoduché cesto.
Vajce vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
Šľaháme, až kým nevznikne nadýchaná biela hmota.
Pridáme mlieko a dobre premiešame.
Pridáme aj rastlinný olej a nakoniec aj ocot.
Teraz do cesta preosejeme 2 šálky hladkej múky.
Pridáme aj kypriaci prášok a dobre premiešame.
Nakoniec pridáme aj zvyšné dve lyžice múky – premiešame tak, aby nám vzniklo jednotné cesto.
Z cesta odlejeme menšiu časť a zmiešame ju s kakaom.
Pripravíme si formu na muffiny, ktorú vyložíme papierovými košíkmi.
Do košíkov nalejeme svetlé cesto (asi do 3/4).
Teraz do každého košíčka navrstvíme lyžicu tmavého cesta.
Prikryjeme opäť svetlým cestom.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
Čas pečenia je asi 25-30 minút – treba sledovať.
Po upečení poprášime práškovým cukorm.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
https://youtu.be/pIAnP8c8M1k
Dobré médiá