Veľmi jednoduchý a lahodný recept na kuracie prsia s plackami, ktorý si okamžite zamilujete.
Ja, ako milovník kuracieho mäsa, na tento recept nadám dopustiť.
Vynikajúci recept na zapekané kuracie prsia z youtube kanála Lecker schnell.
Potrebujeme:
2 kuracie prsia
soľ
rastlinný olej
2 vajcia
100 ml smotanu na varenie
talianske bylinky
mletú papriku
kurkumu
oregano
30 g parmezánu
1 paradajku
Na placky:
3 zemiaky
1 vajce
soľ
mleté čierne korenie
1 cibuľu
3 PL múky
rastlinný olej
1 paradajku
40 g syra
jarnú cibuľku
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na kocky.
Posypeme soľou a zamiešame.
Formu na pečenie vymastíme olejom.
Na dno poukladáme nakrájané kuracie mäso.
V miske rozšľaháme vajcia.
Pridáme smotanu a premiešame.
Dochutíme talianskymi bylinkami, mletou paprikou, kurkumou, oreganom a premiešame.
Pridáme nastrúhaný parmezán, zamiešame a nalejeme do formy na mäso.
Poukladáme plátky paradajky.
Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Formu vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 20 minút pri teplote 200°C.
Do misky vložíme nastrúhané zemiaky.
Zalejeme studenou vodou a opláchneme.
Do misky so zemiakmi pridáme vajce, soľ, čierne korenie a zamiešame.
Potom pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, múku a dobre premiešame.
Na panvici zohrejeme olej.
Nanesieme zemiakovú zmes a vytvarujeme placky.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni smažíme do zlatista.
Placky otočíme, posypeme syrom, pridáme plátok paradajky a nakrájanú cibuľku.
Nakoniec pridáme syr, bylinky, mletú papriku, soľ a čierne korenie.
Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni smažíme 5-7 minút.
Upečené mäso a placky posypeme parmezánom, petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá