Lúpanie uvareného vajíčka zo škrupiny si niekedy vyžaduje veľa trpezlivosti.
Niekedy to ide ako po masle a inokedy pri tom doslova strácate nervy.
Kopa odpadu a z celého vajíčka vám ostane polovica.
Naučte sa tento geniálny trik z youtube kanála HomeyCircle a lúpanie vajec bude hračka!
Postup:
Vložte vajcia do hrnca tak, aby boli všetky v jednej vrstve vedľa seba.
Následne nalejte studenú vodu.
A pridajte trocha soli.
Teraz dáme hrniec na sporák.
A necháme vajcia variť pri vysokej teplote.
Varíme ich pod pokrievkou 5 minút od zovretia.
Teraz vodu zlejeme.
Zasypeme vajcia kockami ľadu.
Následne nalejeme vodu.
Necháme stáť 8 – 10 minút.
Po uplynutí tejto doby vajíčka scedíme a jednoducho olúpeme.
Celý postup si môžete pozrieť v priloženom videu na konci článku.
Ďalšie metódy ako olúpať vajíčka bez námahy
Naťuknutie škrupiny
Vďaka tejto metóde sa nemusíte uvarených vajíčok ani dotknúť .
A škrupinka sama zlezie!
Pred varením vajíčko jemne naťuknite v spodnej širokej časti.
Dávajte však pozor, aby ste škrupinu nerozbili úplne.
Potom vložte vajce do hrnca s vodou a uvarte, ako obvykle.
Keď začne voda vrieť, môžete si všimnúť, že prasklina na škrupine sa zväčšuje.
Medzitým si zoberte malú misku s tesným vekom.
A naplňte ju asi do polovice vodou.
Vložte vajíčka, uzavrite vekom.
A silno potraste do strán.
Keď misku otvoríte, budete nadšení.
Vajíčko sa ošúpalo bez toho, aby ste sa ho priamo dotkli a ostáva vcelku.
Na vajíčku neostal absolútne žiaden kúsok škrupiny.
Sóda bikarbóna
Do vody pred varením nasypte trocha sódy bikarbóny a opatrne vložte vajcia.
Po uvarení ich prelejte studenou vodou, pridajte ľad a nechajte chvíľu stáť a olúpte.
Tečúca voda
Ak sa vám nechce chystať nádobu s ľadovou vodou, ide to aj pod tečúcou studenou vodou.
Vajíčko najskôr opláchnite pod studenou tečúcou vodou a potom poriadne z hrubšej strany naklepnite lyžicou, aby sa studená voda dostala aj pod škrupinu.
Tá sa potom lepšie oddelí od vajíčka a ľahko ju ošúpete.
Veľa šťastia!
Dobré médiá