Muffiny – skvelý dezert jednoduchý na prívu, ktorý môžete skúšať v množstve prevedení a chutí. Vyskúšajte skvelé muffiny pripravené trochu inak – z krupice a ingrediencie, ktorá im dodá neodolateľnú chuť. Pýtate sa, čo je tou tajnou ingredienciou? Sušené marhule. Prvýkrát som ich použila len na skúšku, no mojej rodine tak zachutili, že ich odvtedy používam stále. Navyše vďaka krupici a jogurtu je cesto úžasne vláčne, mäkučké a lahodné. Navyše marhuľa perfektne nahradí cukor a do cesta ho nemusíte vôbec pridávať.
Potrebujeme:
150 g krupice
200 ml jogurtu
1 vajce
1 bielok
1 lyžičku prášku do pečiva
100 g sušených marhúľ
Špetka soli
Voliteľné:
Špetka brandy
½ lyžičky vanilkového extraktu
½ lyžičky citrónovej kôry
Med
Postup:
V miske vyšľaháme vajce a bielok s jogurtom, pridáme prášok do pečiva, soľ a postupne aj krupicu. Vypracujeme homogénne cesto.
Marhule na chvíľu namočíme do horúcej vody (budú úžasne šťavnaté).
Formu na muffiny vystelieme papierovými košíkmi. Na spodok každého košíka uložíme marhuľu a navrstvíme cesto.
Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 170 stupňov 35-40 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: takprosto
Dobré médiá