Zemiaky sú obľúbenou ingredienciou a takmer každý ich má v obľube v akejkoľvek podobe.
My vám ponúkame výborný recept na lahodné zapekané zemiaky so smotanovou omáčkou a syrom, ktoré sa ideálne hodia na večeru.
Vynikajúci recept na chutné zapekané zemiakové plátky z youtube kanála Yasemin Gotovit.
Potrebujeme:
5 zemiakov
100 g masla
2 PL hladkej múky
400 ml mlieka (2 poháre)
200 ml smotany na šľahanie (1 pohár)
1/2 ČL mletého čierneho korenia
2 ČL soli
100 g syra
petržlenovú vňať
Postup:
Zemiaky ošúpeme a umyjeme.
Nakrájame ich na tenšie plátky a vložíme na podnos.
Zemiakové plátky cez seba naukladáme do zapekacej formy (viď video).
Na panvici roztopíme maslo.
Pridáme múku a pri vysokej teplote miešame špachtľou 1-2 minúty.
Nalejeme mlieko a metličkou miešame, kým zmes nezhustne.
Pridáme smotanu a premiešame.
Do omáčky nasypeme čierne korenie, soľ a zamiešame.
Omáčku rozotrieme na zemiaky.
Formu prekryjeme alobalom.
Zemiaky vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 45 minút pri teplote 220°C.
Po uplynutí doby odstránime alobal.
Vrch posypeme nastrúhaným syrom.
Formu vložíme späť do rúry.
Pečieme ďalších 10 minút pri teplote 220°C.
Po upečení posypeme zapekané zemiaky nasekanou petržlenovou vňaťou.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU