Jarný zemiakový šalát s reďkovkou

Ľahký šalát bez majonézy s vynikajúcou - sviežou zálievkou. Navyše, doplnený jarnými surovinami, ktoré šalátu dodajú nielen krásnu farbu ale aj vynikajúcu chuť.

Ľahký šalát bez majonézy s vynikajúcou – sviežou zálievkou. Navyše, doplnený jarnými surovinami, ktoré šalátu dodajú nielen krásnu farbu ale aj vynikajúcu chuť.

Potrebujeme:

750 g zemiakov

1 cibuľu

1-2 strúčiky cesnaku

200 ml kuracieho vývaru

100 ml balsamicového octu

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Štipku cukru

3-4 reďkovky

1 čerstvú uhorku

1 lyžicu horčice

2 lyžice najemno nasekanej pažítky

2 lyžice oleja

Postup:

Zemiaky umyjeme, nakrájame na kúsky a uvaríme domäkka. Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak nakrájaný na plátky. Znížime teplotu, pridáme vývar a krátko povaríme. Nakoniec do zmesi pridáme soľ, korenie, cukor, ocot, horčicu a dôkladne premiešame. Zemiaky zalejeme zmesou a nakoniec pridáme reďkovku nakrájanú na plátky, uhorku a posypeme pažítkou.

b5f8981706cef7c2b76019167bfd657f_view_l

Prajeme vám dobrú chuť!

zdroj: coolinarika