Vynikajúci pečený lekvár z jabĺk, úplne bez miešania.
Ja som ho vyskúšala len pred rokom a odvtedy ho robím už len týmto spôsobom.
Netreba miešať, netreba stáť pri sporáku a chutí naozaj fantasticky!
Potrebujeme:
2 kg jablká
0,5 kg cukor krupicový
3 lžíce ocot 8%
0,5 lžičky škorica mletá
2 lžičky korenie na jablkový závin
4 lžíce rum
Postup:
Rúru vyhrejeme na 200-250 stupňov.
Umytáé jablká rozštvrtíme.
Zbavíme jadrovníkov:
Dáme do hlbšieho plechu.
Polejeme octom.
Premiešame.
vVložíme na 20-25 minút do rúry vyhriatej na 200-250 stupňov.
Počas pečenia nemiešame – naozaj, nemiešame ani raz!
Vytiahneme z rúry a rovnomerne posypeme 0,25 kg cukru.
Dáme na 15 minút späť do rúry.
Pridáme 0,25 kg cukru.
Dáme na ďalších 15-20 minút do rúry.
Máme upečené a všetko premiestnime do cca 3-litrového hrnca.
Pridáme 1/2 lyžičky škorice.
Pridáme aj 2 lyžičky korenie do jablčného závinu, 4 lyžice rumu.
Ponorným mixérom rozmixujeme do požadovanej konzistencie.
Horúce plníme do nahriatych pohárov.
Hore pridáme ako konzervant 1 lyžičku rumu.
Teraz poháre zaviečkujeme ako zvyčajne.
Otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá