Jablkový lekvár bez roboty: Kto raz skúsi tento zlepšovák, ten sa už ku klasickému vareniu v hrnci nevráti!

4743

Vynikajúci pečený lekvár z jabĺk, úplne bez miešania.

Potrebujeme:

2 kg jablká

0,5 kg cukor krupicový

3 lžíce ocot 8%

0,5 lžičky škorica mletá

2 lžičky korenie na jablkový závin

4 lžíce rum

Postup:

Umytáé jablká rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov, dáme do hlbšieho plechu, polejeme octom, premiešame a vložíme na 20-25 minút do rúry vyhriatej na 200-250 stupňov. Počas pečenia nemiešame – naozaj, nemiešame ani raz!

Vytiahneme z rúry a rovnomerne posypeme 0,25 kg cukru a dáme na 15 minút späť do rúry.

Pridáme 0,25 kg cukru a dáme na ďalších 15-20 minút do rúry.

Máme upečené a všetko premiestnime do cca 3litrového hrnca.

Pridáme 1/2 lyžičky škorice, 2 lyžičky korenie do jablčného závinu, 4 lyžice rumu a ponorným mixérom rozmixujeme do požadovanej konzistencie. Horúce plníme do nahriatych pohárov, hore pridáme ako konzervant 1 lyžičku rumu, zaviečkujeme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Témy:


Pridajte svoj komentár