Tento koláč je fantastický a vďaka jabĺčkam aj veľmi šťavnatý. A pokojne do cesta pridajte aj nasekané orechy, alebo čokoládu, je to vynikajúci recept.
Potrebujeme:
4 vajcia
1 pohár kr.cukor
2 poháre polohr.múka
2 poháre jablká postrúhhané aj so šťavou
1/2 hrnčeka kokos strúhaný
1,5 dl olej
2 lyžice kakao (môžete dať aj menej, koláčik bude svetlejší)
1 vanil.cukor
1 prášok do pečiva
Poleva:
3 lyžice vody + 2 lyžice cukru rozvariť ked vrie vypnúť a pridať polámanú čokoládu, rozmiešať /kúsky čokolády už nevariť.
Ďalej:
Lekvár
Strúhaný kokos (voliteľné)
Postup:
Celé vajcia vymiešame s cukrom, pridáme ostatné suroviny a vymiešame jednotné cesto.
Cesto preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Upečený koláčik potrieme lekvárom.
Na lekvár dáme polevu – ja robím polevu z klasickej várovej čokolády, ktorú si v ikrovlnke rozpustme s trochou tuku (cera, alebo olej).
Výborná je ale aj poleva zo šľahačkovej smotany a čokolády.
Koláčik je naozaj vynikajúci a úplne jednoduchý, keď mám v lete doma cuketu, namiesto jabĺk dávam postrúhanú cuketu aj so šťavou, tiež je to vynikajúce a cuketu v ceste vôbec necítiť.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá