Vynikajúce jablkové sušienky s bohatou plnkou. Aj dva plechy budú málo!
Video návod sme našli na youtube.
Potrebujeme:
kefír, 130 ml;
maslo, 120 g;
žĺtok, 1 ks;
cukor kr., 2 lyžice;
múka hladká, 300 g;
prášok do pečiva, 1 lyžička;
štipka soli.
Na prípravu náplne potrebujete :
jablká, 5-6 ks;
cukor, asi 2 polievkové lyžice alebo viac;
vanilín podľa chuti;
maslo, 1 polievková lyžica
Postup:
Ošúpeme jablká, nakrájame a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme jablkovú hmotu, posypeme cukrom a premiešame.
Neustále miešame, dusíme 5 minút, kým sa tekutina neodparí.
Necháme vyhladnúť.
Na cesto pridajte do teplého kefíru žĺtok, soľ a cukor.
Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva.
Pridáme kúsky studeného masla a vytvoríme drobivú zmes.
Nalejeme tekutú hmotu a vypracujeme cesto.
Hmota je mäkká a elastická. Prikryjeme a dáme do chladničky na 15 minút.
Cesto rozdelíme na 2 časti a každú rozvaľkáme na 4 mm.
Namažeme maslom a navrstvíme plnku.
Zvinieme a nakrájame. To isté urobíme s druhou polovicou cesta.
Sušienky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Namažeme žĺtkom.
Pečieme pri 180 stupňoch asi 20 minút.
Koláčiky sú nesmierne chutné a lahodné, u nás sa pečie už druhá dávka.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá