Toto tradičné indické pečivo „puri“ podľa receptu z youtube sa v Indii pripravuje veľmi často.
Je totiž chutné a pripravíte ho len z múky, vody, lyžičky cukru a soli. Navyše na jeho prípravu nepotrebujete rúru ani pec, pretože sa pripravuje na panvici…
Potrebujeme:
200 ml horúcej vody
300 g hladkej múky
1 ČL soli
1 ČL cukru
500 ml oleja na vysmaženie
Postup:
Do misy si nalejeme horúcu vodu, pridáme lyžičku soli, lyžičku cukru a zapracujeme múku.
Vypracujeme kompaktné cesto, preložíme ho na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na 8 rovnakých častí.
Cesto sformujeme do guliek a každú rozvaľkáme valčekom na placku.
Na panvicu si nalejeme olej a necháme rozhorúčiť.
Placky vysmážame z oboch strán – najskôr z jednej, kým sa nenafúkne, potom otočíme a smažíme dozlatista.
Kým sa opeká z druhej strany, z vrchnej strany ich oblievame olejom.
Potom necháme olej odkvapkať, uložíme na kuchynské utierky a podávame.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod!
Dobré médiá