Je ťažké nájsť naozaj chutný a hustý biely jogurt a preto dnes máme pre vás tento originálny recept z youtube, vďaka ktorému si ho z 2 bežných surovín vyrobíte sami doma!
Takýto prírodný jogurt je osviežujúci a zdravý, pretože posilňuje imunitný systém, utíši hlad a je vhodný aj pri diéte.
Navyše je výborný aj do varenia!
Potrebujeme:
1 l mlieka
4 PL kyslej smotany
Postup:
Mlieko nalejeme do hrnca a na strednom ohni varíme, kým sa hore neurobí pena.
Ak chcete, aby bol váš jogurt hustejší, nechajte mlieko variť ďalších 5 – 10 minút.
Mlieko ochladíme na 37 °C.
Ak je teplota príliš vysoká, srvátka sa oddelí a jogurt sa pokazí.
Ochladené mlieko prelejeme do sklenených pohárov.
Do pohárov pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.
Prikryjeme papierovou utierkou a zagumičkujeme.
Jogurt prikryjeme teplou prikrývkou.
Necháme pôsobiť 5 – 6 hodín.
Počas tejto doby sa snažte pohármi nehýbať.
Z hotového jogurtu si odložte 2 lyžičky a tie môžete použiť na prípravu budúceho jogurtu.
Vďaka nemu bude ďalšia várka jogurtu ešte chutnejšia, jemnejšia a bude chutiť viac, ako tradičný jogurtový výrobok.
Pri príprave je lepšie použiť domáce mlieko, ale ak nemáte takú možnosť, môžete použiť aj mlieko z obchodu.
Dobrú chuť!
VIDEONÁVOD
Dobré médiá