Výborné cesnakové placky plnené syrom, ktoré pripravíte úplne nasucho.
Potrebujeme:
3 hrnčeky (200 ml) hladkej múky
1 hrnček jogurtu
1 vajíčko
1 lyžička soli
1 lyžička cukru
1 / 2 lyžičky sódy
1 lyžica oleja
Plnka:
300 g strúhaného syra
Na potretie:
100 g masla
sušený cesnak
Postup:
Jogurt, olej, vajce, soľ a cukor v mise prešľaháme metlou. Postupne zapracujeme aj múku, zmiešanú s jedlou sódou a cesto necháme 20 minút odpočinúť.
Syr nastrúhame nahrubo (môžeme zmiešať s vajíčkom, alebo s trochou jogurtu či smotany).
Cesto vyklopíme z misy, rozdelíme na osem bochníkov, tie vyvaľkáme na tenko a naplníme syrom – ako buchty. Tie potom spojom nadol na pomúčenej doske opäť rozvaľkáme na placky, vysoké max. 1 cm.
Postupne pečieme na rozpálenej suchej panvici z oboch strán, placky sa pri pečení nafúknu, povyskočí. Po upečení potrieme každú placku rozpusteným maslom, do ktorého sme pridali sušený cesnak. Môžeme podávať aj s jogurtovým dipom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá