Mleté mäso je pomerne obľúbenou surovinou a dá sa spracovať na množstvo spôsobov.
Vyskúšajte niečo nové a pripravte rodine tieto originálne hniezda plnené šampiňónmi a syrom, zapečené v rúre podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
800 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa (prípadne zmes oboch)
2 vajcia
2 cibule
300 g šampiňónov
100 g tvrdého syra
soľ, čierne mleté korenie,
Postup:
Cibuľu si ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme do misy k mletému mäsu.
Rozklepneme si do nej aj vajíčko, osolíme, okoreníme a premiešame.
Druhú cibuľu si očistíme, nakrájame na menšie pol krúžky a dáme restovať na panvicu s trochou oleja.
Pridáme nakrájané šampiňóny a spolu podusíme.
Medzitým si na hrubom strúhadle nastrúhame tvrdý syr.
Plech si potrieme trochou oleja a z mäsovej hmoty si začneme tvarovať stredne veľké hniezda.
Najskôr si vyformujeme guľky, do ktorých urobíme jamky a tie následne doladíme.
Naplníme strúhaným syrom, navrstvíme dusené šampiňóny a prikryjeme druhou vrstvou strúhaného syra.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 minút.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá