Takto pripravenými vajíčkami ohúrite všetkých pri stole!
Vyskúšajte ich pripraviť v šálke a skombinujte ich s kuracím mäskom a zeleninou.
Budete sa zalizovať.
Recept bol inšpirovaný videom z youtube.
Potrebujeme:
7 vajec
400 ml teplej vody
1 lyžičku soli
1 kuracie prsia
1 cibuľu
1 strúčik cesnaku
1 červenú papriku
1 zelenú papriku
1 mrkvu
1 paradajku
3 PL oleja
1 lyžičku paradajkovej pasty
soľ
kajenské korenie
čierne korenie
tymian
70 ml horúcej vody
Postup:
Do nádoby s teplou vodou pridáme soľ.
Zamiešame a naplníme ňou do tretiny pripravené šálky (môžeme použiť aj veľké poháre alebo hlbšie misky).
Do každej šálky rozbijeme jedno vajce, poukladáme ich do veľkého hrnca a pridáme vriacu vodu tak, aby dosiahla do tretiny šálok.
Potom, čo začne voda vrieť, varíme vajcia 7 minút na miernom ohni.
Zo šálok vylejeme vodu, vyberieme vajcia a poukladáme ich na tanier.
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a potom nadrobno nasekáme.
Do misky s najemno nakrájanou cibuľou pridáme cesnak.
Do ďalšej misky pridáme nakrájanú kapiu, zelenú papriku, mrkvu a do zvlášť misky nakrájanú papriku.
Na naolejovanú panvicu pridáme nakrájané kuracie prsia.
Opekáme, kým mäso trochu nezhnedne, potom pridáme cibuľu, cesnak a smažíme 2 minúty.
Následne pridáme zeleninu a za stáleho miešania smažíme ďalšie 2 minúty.
Ďalej pridáme paradajkovú pastu, kapiu, soľ, čierne korenie, kajenské korenie, tymian a zmes premiešame.
Nakoniec dolejeme horúcu vodu a opäť všetko zamiešame.
Panvicu prekryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni, kým sa voda neodparí.
Na vajciach jemne narežeme žĺtky, navrstvíme na ne zmes z panvice a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete tu: