Upiecť dokonalé pečivo, ktoré milo prekvapí vašu rodinku alebo hostí, nie je s týmto receptom z youtube žiaden problém. Také nekúpite ani v pekárni!
Potrebujeme:
500 g hladkej múky
200 ml mlieka
50 ml vody
1 vajce
80 ml rastlinného oleja
10 g sušeného droždia
2 ČL kryštálového cukru
1/2 ČL soli
100 g rozpusteného masla
Na plnku:
1 veľký zemiak
100 g syra (Čedar)
1 ČL čierneho mletého korenia
1 ČL červenej papriky
1 ČL soli
1 žĺtok na potretie
mak na posypanie
Postup:
Vo väčšej mise si zmiešame mlieko, olej, vodu, sušené droždie, cukor a vajce.
Dôkladne vymiešame a zapracujeme múku so soľou.
Následne rukami vypracujeme hladké cesto.
Cesto vložíme do misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme nakysnúť.
Potom ho preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, vyšúľame a rozrežeme na 6 rovnakých častí.
Každú časť vygúľame, vyvaľkáme na placku.
Následne každú z nich potrieme rozpusteným maslom a vrstvíme na seba.
Teraz si pripravíme plnku z varených a roztlačených zemiakov.
K zemiakom pridáme koreniny, soľ, aj nastrúhaný syr.
Placky, ktoré sme na seba navrstvili spolu s rozpusteným maslom.
Uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a rozrežeme cez stred do tvaru hviezdy.
Po okrajoch navrstvíme pripravenú plnku.
Potom každý trojuholník chytíme za špic a preložíme smerom von cez plnku.
Môžeme ozdobiť lístkami mäty alebo inými bylinkami.
Potrieme vyšľahaným žĺtkom a posypeme makom.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 minút.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá