Geniálne mäso z pohárov: Stačí len otvoriť a máte hneď chutné jedlo na stole!

Mäso z pohárov je fantastické jedlo, ktoré by ste mali mať vždy poruke.

Pripravte si ho podľa tohto receptu z youtube a máte občerstvenie hneď na stole!

Toto mäso môžete uchovávať v chladničke celý mesiac.

Potrebujeme:

1200 – 1400 g bravčového mäsa

500 ml zaváraninové poháre

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

20 g soli na 1 kg mäsa

1 ČL čierneho korenia

2 ČL bazalky

2 ČL majoránky

1/2 ČL muškátového orieška

3 – 4 strúčiky cesnaku

bobkový list

celé čierne korenie

nové korenie

Postup:

Mäso si rozrežeme na 3 približne rovnaké kusy tak, aby sa zmestilo do pohárov.

Jeden kus má asi 420 g.

Všetky koreniny a soľ si nasypeme do misky, pridáme prelisovaný cesnak a dobre premiešame.

V tejto koreninovej zmesi obalíme každý kus mäsa. Korenie dobre rozotrieme rukami.

Misku s mäsom prikryjeme potravinárskou fóliou.

Odložíme na 1 noc do chladničky.

Takto pripravené mäso vložíme do pohára.

Do každého pohára pridáme bobkový list, 1 guličku nového korenia, 4 – 6 guličiek celého čierneho korenia.

Poháre pevne uzavrieme viečkom.

Na dno hrnca dáme utierku, vložíme poháre s mäsom, zalejeme ich vodou do 2/3 a prikryjeme pokrievkou.

Varíme na miernom ohni asi 2 – 3 hodiny. 

Po uplynutí tejto doby odokryjeme pokrievku, poháre vyberieme, prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. 

Mäso je veľmi jemné a šťavnaté.

Prajeme dobrú chuť!

VIDEONÁVOD