Výborné kuracie rezne v nivovom cestíčku. Ak sú medzi vami milovníci tohoto druhu syra, poďte do toho. Toto cestíčko skutočne nemá chybu!
Potrebujeme:
4-6 ks kuracích rezňov (prsia),
1 hrnček hladkej múky,
1 hrnček mlieka,
100-150 g syra Niva,
1 vajce,
mleté biele korenie,
grilovacie korenie,
trochu petržlenovej vňate,
soľ – nie veľa pretože niva je slaná,
sezamové semiačka,
olej na vyprážanie.
Postup:
Každý rezeň prekrojíme a potom naklepeme pod fóliou. Naklepané rezne zľahka osolíme, okoreníme bielym korením a podľa chuti grilovacím korením. Z múky, vajíčka, mlieka a nastrúhanej Nivy vymiešame hladké cestíčko, pridáme doň aj petržlenovú vňať. V tomto cestíčku namáčame (obaľujeme) pripravené rezne a kladieme ich do mierne horúceho oleja. Vrchnú, v oleji nenamočenú stranu rezňov môžeme rýchlo posypať sezamovými semiačkami. Vyprážame z oboch strán dozlatista. Ako prílohu podávame zemiakovú kašu a čerstvú zeleninu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá