Ak máte radi cuketu, určite si túto omáčku obľúbite. Recept je veľmi jednoduchý a cuketa je pripravená raz dva!
Tento recept sme pre vás našli na youtube.
Potrebujeme:
2 kg cukety (asi 6 stredne veľkých kusov)
350 g cibule
280 g mrkvy
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
600 g papriky (5 kusov)
2 kg paradajok
korenie podľa chuti
150 ml oleja
2 PL soli
200 g cukru
100 ml octu (9 %)
1 hlavičku cesnaku
10 – 15 guľôčok čierneho korenia

Postup:
1. Všetku zeleninu okrem cukety si pomeľte mlynčekom na mäso.
2. Cuketu nakrájajte na veľmi malé kocky.

3. Pomletú zeleninu dajte do väčšej panvice, pridajte cukor, čierne korenie, olej a soľ.

4. Zmiešajte, dajte na sporák a priveďte do varu.
Pridajte cuketu, premiešajte a znovu počkajte kým začne zmes vrieť.
5. Potom varte zmes na miernom ohni asi 1 hodinu.

TIP:
Po uplynutí tejto doby zmes ochutnajte a podľa potreby môžete pridať viac soli alebo cukru.
6. Nakoniec nalejte ocot, premiešajte, odstavte z ohňa a rozdeľte do sterilizovaných pohárov.

7. Poháre pevne uzavrite a zakryte teplou dekou, kým úplne nevychladnú.

8. Skladujte pri izbovej teplote a použite na prípravu mäsových jedál, cestovín, či ďalších pokrmov.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod: