Toto je perfektná domáca omáčka, alebo ak chcete dip ku všetkým dobrotám, ktoré vám len napadnú. Stačí poznať tento jeden recept a viete si pripraviť akúkoľvek príchuť. Výborná aj ako náhrada Tatarky, recept mám už asi 10 rokov od známeho šéfkuchára.
Potrebujeme:
Kyslú smotana (1 téglik)
2-3 lyžicky práškového cukru alebo 1 lyžicu medu
1/2 lyžičky soli
1 kopcová lyžička plnotučnej horčice
Čierne mleté korenie
Cesnak
Postup:
Do smotany dáme práškový cukor, soľ, horčicu čierne mleté, pretlačený cesnak a dobre rozmiešame. Ak vynecháte cesnak a pridáte postrúhanú uhorku, máte perfektnú náhradu tatarky. Túto omáčku môžete použiť aj na cestoviny, na chlebík a ako sa vám len zapáči. Keď vynecháte cesnak a pridáte trošku kari máte skvelú kari omáčku. Podávame aj napríklad k vyprážanému syru, rybám, krekrom a všetkým možným pochúťkam.
Janka
Dobré médiá