Skvelý obed, ktorý vám aj v daždivom počasí pripomenie slnečné letné dni. Vyskúšali ste už kombináciu šťavnatej cukety so syrom, cibuľou a čerstvými bylinkami? Výsledok je jednoducho fantastický!
Potrebujeme:
2 ks cukety
1 cibuľu
1-2 strúčiky cesnaku
2 vajcia
100 – 150 g syra
Zväzok zelených byliniek (petržlenovú vňať, pažítku, príp. iné)
Soľ
Čierne mleté korenie
Rastliný olej
Postup:
Cukety očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Necháme chvíľku odpočívať a potom odstránime prebytočnú tekutinu. K cukete pridáme cibuľu nastrúhanú na hrubom strúhadle (prípadne najemno nakrájanú). Následne pridáme strúhaný syr (ja som použila mozzarellu).
Zelené bylinky nasekáme najemno a pridáme k zmesi. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak, vajcia, múku a celú zmes okoreníme a osolíme. Všetko dôkladne premiešame. Ak sa nám cesto zdá príliš riedke, môžeme pridať viac múky.
Na panvici rozpálime rastlinný olej a z cesta formujeme naberačkou jednotivé karbonátky, ktoré vyprážame z oboch strán dozlatista.
Podávame s kyslou smotanou, alebo s obľúbeným dressingom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: vk
Dobré médiá