Fotopostup: Cuketovo – syrové placky

Skvelý obed, ktorý vám aj v daždivom počasí pripomenie slnečné letné dni. Vyskúšali ste už kombináciu šťavnatej cukety so syrom, cibuľou a čerstvými bylinkami? Výsledok je jednoducho fantastický!

Potrebujeme:

2 ks cukety

1 cibuľu

1-2 strúčiky cesnaku

2 vajcia

100 – 150 g syra

...

Zväzok zelených byliniek (petržlenovú vňať, pažítku, príp. iné)

Soľ

Čierne mleté korenie

Rastliný olej

Postup:

Cukety očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Necháme chvíľku odpočívať a potom odstránime prebytočnú tekutinu. K cukete pridáme cibuľu nastrúhanú na hrubom strúhadle (prípadne najemno nakrájanú). Následne pridáme strúhaný syr (ja som použila mozzarellu).

Zelené bylinky nasekáme najemno a pridáme k zmesi. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak, vajcia, múku a celú zmes okoreníme a osolíme. Všetko dôkladne premiešame. Ak sa nám cesto zdá príliš riedke, môžeme pridať viac múky.

Na panvici rozpálime rastlinný olej a z cesta formujeme naberačkou jednotivé karbonátky, ktoré vyprážame z oboch strán dozlatista.

Podávame s kyslou smotanou, alebo s obľúbeným dressingom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: vk