Fotopostup: Broskyňovo-tvarohový koláč

Tvarohová plnka s oranžovými slniečkami z broskýň. Tento fantastický koláčik nielen skvele vyzerá, ale zamilujete si aj jeho úžasnú krémovú chuť.

Potrebujeme:

220 g polohrubej múky

100 g zmäknutého masla

100 g kryštálového cukru

4 lyžice mlieka

1 vajíčko

...

Náplň:

400 g jemného tvarohu

3 lyžice kyslej smotany

3 lyžice kryštálového cukru

2 lyžice kukuričného škrobu

1 vajíčko

1 lyžičku vanilkového cukru

Zavárané broskyne

Ďalej budeme potrebovať:

Formu na pečenie s priemerom 26 cm

Postup:

Maslo vyšľaháme s cukrom. Do hmoty postupne pridávame ostatné ingrediencie (vajíčko-múku-mlieko). Dôkladne vymiešame, aby sme získali jednotné, husté cesto. Hotové cesto vložíme na cca 60 minút do chladničky.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйцо, муку, молоко, тщательно перемешиваем.

Замешиваем тесто, убираем на 1 час в холодильник.

Medzitým pripravíme plnku. Tvaroh vyšľaháme v miske s cukrom, smotanou, vanilkovým cukrom a škrobom. Potom do zmesi všľaháme vajíčko.

Для начинки творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо взбиваем в однородную массу.

Formu na pečenie vymastíme maslom. Potom dno a okraje formy vystelieme cestom, ktoré sme si rozvaľkali – cesto by malo siahať do takej výšky, aby mierne presahovalo tvarohovú plnku.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, формируя бортики.

Potom na cesto navrstvíme plnku a na vrch uložíme niekoľko broskýň. Broskyňe jemne rukami vtlačíme do plnky.

На тесто равномерно распределяем начинку. Раскладываем половинки консервированных персиков, немного вдавливая их в творожную массу.

Koláčik vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 45 minút.

Выпекаем творожный пирог с персиками в духовке 40-50 минут при температуре 190 градусов.

Творожный пирог с персиками

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: rutxt