Vynikajúci recept na vynikajúce šťavnaté rezy Florida. K receptu náš inšpirovala pani Ľubica Siviková-Senteliková.
Potrebujeme:
Cesto
200 g práškový cukor
4 vajcia
200 g polohrubá múka
1 dl voda
1 dl olej
1 balík prášok do pečiva
Krém:
1 liter mlieko
3 balíky zlatý klas
300 g kr cukor
500 ml kyslá smotana
1 plechovka broskyňový kompót
Na vhrch:
3 balíky Šľahačka v prášku
450 ml mlieko
Čokoláda na ozdobu
Postup:
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pomaly do nich zašľahávame olej a vodu, potom už len metličkou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov.
Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu alebo na papieri na pečenie na 180 stupňov asi 10-13 minút.
Mlieko, zlatý a klas a cukor uvaríme na hustý puding.
Vychladnutý vyšľaháme a potom už len zmiešame s kyslou smotanou.
Na vychladnutý korpus dáme krém, naň poukladáme na malé kúsky nakrájané broskyne a na vrch dáme šľahačku.
Ak nechcete práškovú, použite smotanu na šľahanie 500ml.
Vrch posypeme postrúhanou čokoládou.
Dobré médiá