Zdravé bánovo-orechové muffiny

Dezert bez výčitiek zo zdravých a kvalitných surovín, bez pridaného cukru. Pripravte si aj vy skvelú domácu dobrotu ku kávičke.

Potrebujeme:

400 g zrelých banánov

100 g masla

2 vajcia

1-2 lyžice medu (prípadne podľa chuti)

1 lyžičku jedlej sódy

250 g hladkej špaldovej múky

50 g nadrobno nasekaných vlašských orechov (môžeme pridať sekané madle, pekanové orechy..)

Postup:

V miske vyšľaháme maslo s medom. Pridáme vajcia a premiešame. Banány ošúpeme a vidličkou popučíme na kašu. Pridáme ich do maslovo-vaječnej zmesi a premiešame. Postupne ho hmoty vmiešame múku so sódou a vymiešame hladké cesto.

Cesto navrstvíme do formy na muffiny, vrch posypeme orechmi a kolieskami banánov.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: takprosto